☆☆食べられる花☆☆

1ななしの珍味2005-12-15 16:11:15

【愛知】甘い香りに誘われて…豊橋で食用バラの出荷がピーク

hhttp://news18.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1134620861/

3笛の踊り ◆Toei/piGHQ 2005-12-15 19:41:31

菊なら普通に食べますが、これは珍味なのでしょうか。

31ななしの珍味2006-04-18 21:52:22

>>3

珍味じゃないと思う。

東北では普通の食材で、時期にはほうれん草並みの頻度で出てきた。

78ななしの珍味2007-09-08 23:31:39

>>3

7とぼとぼテレジア ◆y4hrBfjK1o 2005-12-19 15:19:07

イタリア料理で、ズッキーニの花の中にモッツァレラチーズを入れて

油で揚げたものがあります。

22ななしの珍味2006-02-27 03:38:58

食用の花はいいが、観賞用に売ってるのは農薬使ってることが多いから、

矢鱈と食ってはいかんよ。

23ななしの珍味2006-03-06 04:04:56

舞浜のベトナムフレンチの店でバナナの花入りのサラダ食った

やや苦味があるが、特に惹かれるような味とか風味も感じなかったな

64ななしの珍味2006-12-05 02:49:38

>>23に自己レス

温室でバナナの花を見たけど、食べたのは花そのものじゃなかったわ

普通の花ならガクに当たるような、花のすぐ下に付いてる葉っぱみたいなもんだった

でもそれって、紫色でバナナの葉とは似ても似つかないものだけどね

26ななしの珍味2006-03-28 18:37:43

すみれの花の砂糖漬け…ありきたりで面白くないな。

くちなしの花びらを湯通しして二杯酢でいただく。香りが消えてしまうのが寂しい。

37ななしの珍味2006-05-08 16:57:26

やっぱ菊なのかな。

では、あれってナマのまま刺身のツマにして食べるのかな。

41ななしの珍味2006-05-16 13:27:35

>>37

あれは刺身にされてしまった魚の供養の為の物だよ。

40ななしの珍味2006-05-09 20:28:17

ブロッコリーの花の

ハナッコリーww

47ななしの珍味2006-06-03 17:20:54

菊は入れるとこだろ?

48ななしの珍味2006-06-04 00:21:31

>>47

出たりもするよね

52ななしの珍味2006-06-09 12:36:34

花蜜の定番はレンゲとサルビアだと思うが、如何か。

小学校の花壇とかに大量の花びら(?)が落ちてたりするのナツカシス

65山椒 ◆K96Jk4jthA 2007-02-11 16:47:30

バナナの花・・・見たことないお。

67ななしの珍味2007-03-07 03:29:06

>>65

温室の植物園へ

80ななしの珍味2008-04-23 20:41:17

ラフレシアの花のテンプラっておいしいよね。

臭いも消えるし、大きくて肉厚だから

食べ応えあるし。もちろん、調理するときは

花びら一枚ごとに切ってやるわけだけど。

もちもちっとしてジューシーで

わずかに甘味があって癖になる。

81ななしの珍味2008-05-21 03:38:00

>>64

バナナの花の食べる部分はそれで正解。いずれ実になる「指が並んでる」状の部分は

堅いので取り除く。紫の皮のとこを筍の要領で剥いで剥いで、もう紫色が消えて白っぽく

なるまで剥いた芯を食べる。刻んでゆでて水にさらして各種サラダなどに。食べ方も

筍っぽいが筍ほど旨くなかった記憶が……。

>>80

釣られてみたいw(ちなみに月下美人の酢の物はぬめりがあってそこそこ旨かった)

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