▼鱒の介▼北海道の珍味について▼たこまんま

1道民

珍味の宝庫北海道。

かすべの煮こごりとか。

7笛の踊り ◆Toei/piGHQ

あど、身欠は珍味てゆんだべか?>>1

おれだばくわねけど。

83

道東の物ですがたこまんまとは柳蛸?の雌の内臓(卵)です。

まれにスーパーで見かけます。

105

>>8

マリガト−ございます。

卵そのものではないのですか?イイダコなんかの卵はんまいと聞きますが、、

鶏の卵管みたいなものかしら?

こっちは海のない栃木なんで、北海道に憧れます。海産物大好き。

22ななしの珍味2005-04-13 16:34:36

積丹半島のとある店でしか売っていない、 カジカのみりん干し・ホッケの卵の塩から。

かなり激ウマ(*^ー^)V

26冷蔵庫の番人2005-04-24 09:12:01

タラバの内子の塩漬け・・・・しかも、世間に出回っているのは醤油漬け。

塩漬けは、ななか手に入らない。メチャメチャ美味いよ。

32ななしの珍味2005-05-14 21:02:36

そう言えば皆はアイヌネギ…もとい、ギョウジャニンニクは取ってますか?

美味しいんだけど…次の日が…orz

44ななしの珍味2005-07-15 21:34:39

>>32

ギョウジャニンニクは最強。

どれだけ旨いかは、ニラと一緒に食べたらよくわかる。

しかし、採れるところが少なくなって、漏れはわざわざ○○岳に登って

しこたま採ってくる。ものすごい群生地があるんだ。1000m付近に。

ガン予防にかなり良いらしい。金曜日の夕食はギョウジャニンニクの

酢みそ和え。

買ったら高いんだなこれが。

33ななしの珍味2005-06-07 13:35:35

漏れが北海道に住んでたころによく

明らかにふつーのタケノコとは違う種類の細いタケノコで炊き込みご飯作ってもらったものだが

あれって本州に売ってる?

春に実家に帰る機会がないのでかなりご無沙汰なのですが つД`)・゜・。・゜゜・*:.。..。.:*・゜

アルミ箔にくるんで焼いて味噌つけるだけでも絶品なのに

まちBBSの帰りてースレ逝って来ます _|‾|○

34ななしの珍味2005-06-07 18:58:56

>33

普通タケノコと言えば根曲がり竹ですが

33さんの言っているタケノコは普通の笹

のタケノコだと思います。

35ななしの珍味2005-06-08 21:11:12

>>34さん

あ、確かに笹の子とも呼ばれてました!

オヤジ曰わく『札幌で売ってるヤツはぼったくり』らしいんですが

(ま、もっともオヤジにしてみりゃタダで手に入れられる物だからその表現は適当じゃないかも)

だいたいいくらぐらいですかね?

あとやっぱり関西には売ってないですかね(^o^;)

57522005-08-07 10:51:47

ムイ ルッツ

・・・?

80ななしの珍味2005-10-19 18:20:14

内地ではジンギスカンブームらしいが、

タレに浸かっているラムこそがジンギスカンじゃなかろうか

81ななしの珍味2005-10-20 06:32:25

>>80

ジンギスカンがジンギスカン足る為には、ベルのタレがあってこそジンギスカンとなる。

ベルのタレの無いジンギスカンは羊肉の鉄板焼きに過ぎず。

道民ならジンギスカンはベルのタレで育ったはず。

100ななしの珍味2006-02-19 09:42:49

>>81

タレ漬けされたジンギスカンで育ったが、いまや生ラム派になってしまった。

タレ漬けを食うと歯茎が痛くなる。己が老いたからか?(w

83ななしの珍味2005-10-28 19:40:54

エゾシカバーガーage

90ななしの珍味2006-01-07 19:54:49

鮭の氷頭なます、ラム肉、ギョウジャニンニクどれも大好き

ただ後者は口が臭くなるのが難点

92ななしの珍味2006-01-23 22:01:40

>>90

同意 あと,サンマの飯寿司 と めふん

トドカレーはどうだ?

111ななしの珍味2006-03-23 00:04:42

>>92

めふん、ってどうなの道民的に?自分は関東で、この前上野の吉池でめふんを買ったんだけどもさ、

味的にどうなのかなーって。塩辛なんだけどちょっと生臭いようであまり合わない。

酒のつまみにしてるんだけど、どうやって食べるのが普通なんだ?

珍味中の珍味、ってビンに書いてあるキャッチコピーに踊らされて買っちゃったよ。

112ななしの珍味2006-03-23 06:03:34

めふんかぁ。昔ばーさんが作ったのはうまかったなぁ。

市販品はあまり感心するの当たったことはない。

鮭の加工所の近くに住んでれば自作するけど。

119ななしの珍味2006-06-21 07:00:52

昨日、マルダイ佐藤のメフンを都内で買った。半額だったから。

んー、まづくはナイ。が、なんか違う。>>112の言うとーりかもしれん。つーかよく見たら「メフン醤油漬け」って書いてアターヨ。

126ななしの珍味2006-09-19 03:40:50

かんかい剥いてマヨネーズ+七味につけて食う(゜д゜)ウマー

128ななしの珍味2006-10-11 03:13:29

>>126

醤油は?

140ななしの珍味2007-02-19 09:51:54

やまわさびウマー

163ななしの珍味2009-05-22 17:21:31

サンマ君の冷薫はどうなの?

今度北海道行くんだけど買う価値なし?旨かったら箱買いする。

164ななしの珍味2009-05-23 16:36:42

>>163

やっぱとれたての刺身だよ。

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