◆◆セロリ◆◆

1困った時の名無しさん

嫌いな人も多いけど体に良さそうなセロリのレシピ教えてぷり〜ず

8困った時の名無しさん

セロリを薄く切ったのと豚or牛肉を炒めて薄めに塩コショウ。

そしてレモンをかけて食べる。アジアーンな味でとても好き。

76困った時の名無しさん

>>8

美味しかったです。セロリの緑が鮮やかで見た目にも美しく、簡単でした。

いつもは豚肉とレンコンと一緒に、豆板醤、オイスターソース、醤油などで味付けするので、セロリの色は美しくないんです。

今回は牛肉を使いましたが、次回は豚肉でやってみます。

19困った時の名無しさん

スティックサラダ

レモン汁と塩でボリボリボリ・・・

20困った時の名無しさん

みんな、セロリのスジは取ってる?

22困った時の名無しさん

>20

ほとんど取りません。

28困った時の名無しさん

セロリの葉を使った料理って何かないでしょうか?

31困った時の名無しさん

>>28 荒く刻んだセロリの葉とじゃこをごま油でさっと炒め合わせて

酒、醤油で味付け。ご飯のお供に。

30困った時の名無しさん

セロリって漬物にすると美味しそうな気がする

ぬか漬けとかどーかな?

キムチのたれに漬けるのもいいかも。

って思ったんで、やってみるね

34困った時の名無しさん

>>30

市販の浅漬けの素でつけるとおいしいですよ、

あんまり漬け込みすぎず、サラダ感覚でバシバシ喰らうのが好きです。

49困った時の名無しさん

セロリ狩りをしたくて、ぐぐってみたら

同じようなことを考えてる人がいてわらった。

セロリ農家、やってくれないかなー

50困った時の名無しさん

>>49

そーんなにセロリが好きなんて羨ましい。

私は嫌いじゃないけど、たま〜に食べると美味しいなって程度。

なのに宅配野菜のセットの中に最近セロリが毎週入ってきて困る。

もうスープも飽きたし、グラタン美味しそうだけど面倒だ。

51困った時の名無しさん

>>50

好き過ぎて困るほどですよw

セロリと、にんじんや玉葱をみじん切りにして(面倒ならフードプロセッサ)、

何かっていうと弱火でいためてだしをとるのはどうでしょう?

冷凍しちゃうと香りが落ちるかな?

ミルポワ。ぽわぽわ。

64困った時の名無しさん

軸は斜め薄切り、葉っぱはザク切りにして

多めのごま油でしんなりするまで炒める。

醤油とみりんを加えて、汁気がなくなるまで炒り煮。

仕上げにごまをぱらり。

お好みで七味唐辛子でも一味でも。

セロリのきんぴら、美味しいよ。

73困った時の名無しさん

セロリの一夜漬けおいしいよ。生よりたくさん食べられるし。

111らみまま2005-11-11 23:13:55

セロリは薄切り、さっとゆでる。

白きくらげをもどし適当にちぎる。

塩・砂糖・酢・胡麻油ほんの数滴・であえる。美味なり。

115困った時の名無しさん2006-01-16 14:31:52

セロリの葉っぱは、天ぷらにするとおいしいよ。

既出だったらごめん。

121困った時の名無しさん2006-06-10 19:24:38

ケーキのトッピングにある緑のセロリの砂糖煮みたいなやつ

歯ごたえがしゃきしゃきして香りがウマーなやつ

製菓材料コーナーにある着色料使わないお手製のやつ

おいしく作るレシピないかな?

とここまで書いたけどあれはセロリでなくてフキだったけ?

131困った時の名無しさん2006-11-11 23:23:52

>>121

あれはルバーブという植物です。

酸味が強く、強い赤色〜フキのような緑の色をしています。

主に初夏に流通します。

日本での認知が低く、価格は1本400円〜とちょっとお高いです。

135困った時の名無しさん2006-11-17 14:05:15

>>131

ちょw ルバーブはタデ科で別物。

アンゼリカはセリ科の植物。薬効の多いハーブ。

日本のお菓子材料業界では量産のためフキを代用しただけ。

165困った時の名無しさん2007-04-23 22:35:56

3年ほど前にセロリの漬物を食べて以来、虜になりました。

私は生で食べるばかりでマヨネーズも何もつけません。

加熱したセロリはあまり好きではありません。

1日に1株近く食べることがほとんどで一口も食べない日はありません。

辞めたいのに辞められなくて中毒状態です。

なにか方法はないでしょうか?

169困った時の名無しさん2007-04-25 01:41:39

>>165

うんこを塗れ。

249困った時の名無しさん2013-01-28 13:30:42

セロリの葉と茎の細い所をヤキソバ、焼きうどんに入れると

なんか”東南アジア”っぽい雰囲気w

セロリの細い茎のところは斜めザク切りにすると筋っぽくなくてシャキシャキ食感がいい

青みに最後に入れるんじゃなくて、油で炒める感じにしてから麺投入

ラー油で辛味プラス

254困った時の名無しさん2014-10-15 16:01:20

>>249

パクチーのつもりって感じか

パクチーほどくせはないしね

255困った時の名無しさん2014-10-18 21:43:08

>>254

トマトと卵の炒め物にセロリ入れても美味い

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